刘玉梅;王利平;白珊珊;徐海宁;采用HS-SPME-GC-MS方法研究了马可波罗啤酒花的挥发性成分,并与其CO2浸膏、分子蒸馏酒花精油及水蒸气蒸馏酒花精油的成分进行了对照,确定了马可波罗啤酒花中的主要挥发性成分并考察了加工工艺对其挥发性成分组成和含量的影响.分析结果表明:加工过程及加工工艺对酒花中的挥发性成分会产生一定的影响.马可波罗啤酒花的主要挥发性成分是以2-β-蒎烯、β-香叶烯、1,3,8-对薄荷三烯、d-柠檬烯、β-罗勒烯、古巴烯、β-石竹烯、α-葎草烯、δ-杜松烯、γ-杜松烯、依兰油烯、α-蛇床烯、β-蛇床烯、3,7(11)-桉叶二烯、1S,cis-菖蒲萜烯等为代表的萜烯类化合物和以丙酮、里哪醇、α-桉叶油醇、4-癸烯酸甲酯、乙酸香叶酯等为代表的含氧化合物,共鉴定出96个化合物,其中碳氢类化合物约占87.92%.马可波罗的CO2浸膏与其酒花颗粒中挥发性成分的组成及含量最为接近,含有78个共有组分,占峰面积总比例的96.92%.分子蒸馏提取得到的酒花精油由于工艺条件的影响,低沸点的萜烯类成分损失较多,共有组分有71个,除β-香叶烯外,共有组分的各相对含量与CO2浸膏极为接近.而水蒸气蒸馏酒花精油由于受热温度高、时间长,萜烯类等低沸点的成分大量损失,碳氢化合物仅占67.86%,且共有组分仅为56个化合物,精油中检测到大量萜烯醇及萜烯氧化物,表明在提取过程中酒花中原有的成分发生了结构转化或氧化.
2015年04期 v.32;No.140 392-398+409+505页 [查看摘要][在线阅读][下载 5400K] [阅读次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[下载次数：169 ] 多力坤·买买提玉素甫;祖克拉·肉孜;宋曼殳;赵飞飞;伊力哈木·乃扎木;目的:探讨柯尔克孜人群PPARG基因taq SNPs位点遗传模型及单体型与2型糖尿病的关系.方法:选取柯尔克孜族50例对照和50例2型糖尿病患者分别分为对照和病例组.选择PPARG基因23个SNPs(rs1151999,rs1175540,rs17036242,rs1875796,rs1899951,rs2292101,rs2881654,rs2921190,rs2938397,rs2959272,rs2959273,rs2972162,rs3856806,rs4135247,rs4135275,rs4684846,rs6782475,rs709151,rs7615916,rs7626560,rs9310401,rs9817428,rs1801282),用MALDI-TOF-MS方法对所选SNP位点进行基因分型,并应用对照病例遗传模型及单体型分析方法进行相关性研究.结果:PPARG基因所选的23个SNP位点具有多态性(MAF≥0.05).rs1801282、rs1899951、rs2881654、rs2972162位点基因型在对照和病例组中的分布除了在隐性模型中未见显著的统计学意义之外,在共显性模型和显性模型均存在显著的统计学意义(P<0.001,P<0.05),rs2921190、rs2959272、rs1875796、rs1151999位点基因型在对照和病例组中的分布除了在共显性模型和隐性模型中未见显著的统计学意义之外,在显性模型存在显著的统计学意义(P<0.05).PPARG基因单体型区块Ⅰ7个SNPs(rs4684846,rs9817428,rs17036242,rs9310401,rs1801282,rs1899951,rs7615916)位点组成的4种主要单体型中GAACGAA单体型组间分布具有统计学差异(χ2=4.935,P=0.0263,P<0.05).单体型区块Ⅱ6个SNPs(rs2938397,rs2292101,rs2959273,rs4135275,rs709151,rs1175540)位点组成的6种主要的单体型组间分布均无统计学差异(P>0.05).结论:共显性、显性和隐性3个遗传模型下PPARG基因的rs1801282,rs1899951,rs2881654,rs2921190,rs2959272,rs1875796,rs4135275,rs1151999位点变异可能与柯尔克孜族人T2DM相关,GAACGAA单体型可能是柯尔克孜族T2DM的遗传标记.
2015年04期 v.32;No.140 399-409+505页 [查看摘要][在线阅读][下载 5348K] [阅读次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[网刊下载次数：0 ] |[下载次数：230 ]