林江丽,朱亚娟,王金霞,封顺,王吉德

• 1:新疆大学化学化工学院
• 2:新疆石油天然气精细化工教育部和自治区重点实验室

摘要(Abstract)：

利用高效液相色谱法测定鲜食葡萄采后贮藏过程中糖分的变化.色谱柱为Inertsil NH2柱,流动相为75%的乙腈水溶液,用示差折光检测器检测不同贮藏期鲜食葡萄果实中的糖分.本方法的相对标准偏差为0.52%~1.22%,相关系数分别为0.997 3和0.999 3,加标回收率为99.81%~100.4%.该方法简便、灵敏、结果可靠,两种糖都得到了较好的分离,适用于鲜食葡萄果实中糖分的分析.

关键词(KeyWords)： HPLC;葡萄;贮藏;糖分

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目资助(31160341)

作者(Author): 林江丽,朱亚娟,王金霞,封顺,王吉德

参考文献(References)：

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