石榴汁饮料制作工艺的改进(一)——分光光度法测定石榴汁饮料的澄清度Inprovement in Processing Technology of Pomegranate Drink——Determination on the Clarity of Pomegranate Drink by Spectrophotometry
艾合买提江·艾海提,邢军,刘军,李富成
摘要(Abstract):
对石榴汁加工工艺进行了论述 ,同时对用分光光度法测定石榴汁澄清度的可行性进行了研究 ,其结果是在波长为 680 nm时石榴汁透光率值可以作为其澄清度的参考依据
关键词(KeyWords): 分光光度法;石榴汁;澄清度
基金项目(Foundation):
作者(Author): 艾合买提江·艾海提,邢军,刘军,李富成