新疆大学学报(自然科学版)

1986, (03) 69-75

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N苷Amadori重排的研究(Ⅱ)——N-芳基糖基胺多乙酸酯的质谱研究
STUDY ON AMADORI REARRANGMENT (Ⅱ)

曹玲华;刘育亭;

摘要(Abstract):

<正> Biemann等早期曾对一系列己糖、戊糖及其甲基苷、苯基苷的多乙酸酯进行过质谱研究,并利用三氘代乙酸酯作为同位素标记物,研究了这些化合物的质谱碎裂过程。对其中m/e231,211,169和109等作了解释。但有关N苷及其衍生物的质谱研究则末见报道。为了研究N苷Amadori重排产物的环状结构及其质谱裂解问题,我们首先对各种N-芳基苷(即N-芳基糖基胺)的多乙酸酯进行质谱研究,总结其碎裂规律,以便更有效地和Amadori重排产物进行对比。从而确认其环状结构形构。

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 曹玲华;刘育亭;

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