新疆大学学报(自然科学版)

2003, (04) 386-389

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共轭亚油酸几何异构体的形成机制
Formative Mechanism of Geometrical Isomer of Conjugated Linoleic Acid

张亚刚,吾满江·艾力,文彬

摘要(Abstract):

讨论了共轭亚油酸几何异构体的形成机制,通过半经验量子化学方法AM1计算了9c,11cCLA到9c,11tCLA扭转二面角与生成热之间的关系.指出前驱物中9,12位非共轭双键的构型、反应温度、反应时间决定了产物中CLA的各种几何异构体的含量.

关键词(KeyWords): 共轭亚油酸;几何异构体;形成机制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张亚刚,吾满江·艾力,文彬

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