新疆大学学报(自然科学版)

2005, (03) 303-306

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马林果砖红色素的提取及理化性质研究
Extraction of Brick Redness Pigment and Research on Its Physical and Chemical Character

古丽伯斯坦·艾达尔,穆赫塔尔·伊米尔艾山,萨提瓦里迪·海力力

摘要(Abstract):

以马林果为原料,30%乙醇作溶剂提取砖红色素并研究该色素的理化性质.通过实验证明该色素耐热,耐光.在食品工业和医药方面有一定的利用价值.

关键词(KeyWords): 马林果;砖红色素;提取;理化性质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 古丽伯斯坦·艾达尔,穆赫塔尔·伊米尔艾山,萨提瓦里迪·海力力

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