新疆大学学报(自然科学版)(中英文)

1997, (02) 69-73

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用消光法测定还原糖
Determination of Reducing Sugar Using Achromic Method

张连义,杨世忠

摘要(Abstract):

本文详细研究了用乙二胺(en)-铜(Cu2+)络合物(简作EDAC)测定还原糖的分光光度法.结果表明:Cen/CCu2+≥2.5即可形成稳定的络合物EDAC,其最大吸光度λmax=547nm;在介质中吸光度稳定,λmax=550nm;于NaOH介质中吸光度下降,波长略为红移.在固定介质,或中,EDAC性质一年同内未发现变化,能与还原精作用生成Cu2O沉淀,而本身的量减少,其吸光度与还原糖在0.063~1.64mg(六碳糖)内线性相关,相关系数绝对值|ρ|>0.998.实测样品回收率在98%~103%之间.本法试剂易得、性稳定,操作简便,取样量少.灵敏度较高.en是一种常用试剂,有关用EDAC络合物测定还原糖的方法尚未见报导.

关键词(KeyWords): 还原糖;乙二胺络铜

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张连义,杨世忠

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