新疆大学学报(自然科学版)

2002, (S1) 126-128

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新型核果类分级、破壳设备的开发初探

刘军

摘要(Abstract):

为降低成本,提高企业的竞争力,对果核的深加工已成为相关食品加工企业的一项重要途径.但现有分级、破壳设备存在着两大缺陷,不能达到我国生产企业的要求.本文提出了应用螺旋辊轮运动分级的分级新方式与梯形接料板滚压破壳新方式于核果类分级、破壳设备中的设想,为新型核果类分级、破壳设备的研制提供了思路.

关键词(KeyWords): 新型;分级;破壳

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘军

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