新疆大学学报(自然科学版)

1997, (02) 62-65

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乌鲁木齐市维吾尔族两种物质味盲基因频率的测定
A surviy of Saccharin and Aspirin Blind Rates and Their Gene frequencies in Ughur Population at Tian Shan District in Uiumqi

多力坤·买买提玉苏甫

摘要(Abstract):

用糖精(Saccharin)和乙酰水杨酸(Aspirm,APS.)分别对维吾尔族青少年进行味盲基因频率的测定,结果表明:糖精味盲率为5.85%,隐性味盲基因频率为0.238%,x2检验p>0.05.维吾尔族群体中也存在乙酰水杨酸的酸味盲,味盲率为41.6%,隐性味盲基因频率为0.6400,x2检验p>0.05.在糖精与乙酰水杨酸测试中,男女性之间味盲无显著性差异(p<0.05).糖精的男女性尝味能力经t测无显著性差异,但APS测试中则有显著差异,经x2检验维吾尔族乙酰木杨酸的酸味盲率高于汉族p<0.05.

关键词(KeyWords): 糖精;乙酰水杨酸;味盲;维吾尔族

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 多力坤·买买提玉苏甫

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